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Yoli (12-12-2004, 10:07)
Hola a todos.

¿Alguien sabe si en España se embotella otro cava, que no sea catalán?

Estoy llenando la despensa para Navidad, y me gustaria saber si hay otras
marcas de cava español que no se embotelle en Cataluña.

Un saludo.
prenda (12-12-2004, 10:28)
Veo que te gusta provocar.

Pues para que lo sepas, ni los de la Codorniu, ni los de la Freixenet, ni los
fabricantes de otras marcas de cava que se elaboran en Catalunya, tienen la
culpa de los exabruptos de Carod, que lo único que han hecho es dejar en mal
lugar a los catalanes. Estas empresas, que tienen empleados un buen número de
inmigrantes, no se deberían ver salpicadas por las declaraciones de este
politiquillo de pacotilla.

"Yoli" <no-spam> escribió en el mensaje news:3nq1
[..]
Vultur_tm (12-12-2004, 10:29)
El dia Sun, 12 Dec 2004 09:07:12 +0100, "Yoli" <no-spam>
escibio en este grupo de usenet:

>Hola a todos.
>¿Alguien sabe si en España se embotella otro cava, que no sea catalán?
>Estoy llenando la despensa para Navidad, y me gustaria saber si hay otras
>marcas de cava español que no se embotelle en Cataluña.


en aragon tambien se hace cava. una vez nos dieron una botella pero no
recuerdo ni la marca. de todas formas no era muy bueno. aunque eso no
quiere decir que no haya bueno.

saludos

---------------------------------
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Quintus (12-12-2004, 10:59)
El dom, 12 dic 2004 08:07:12 GMT "Yoli" <no-spam> escribió en
news:cpgu7s$3nq$1

> otras
> marcas de cava espa¤ol que no se embotelle en Catalu¤a


Si, hay otros cavas y otros vinos espumosos que no se hacen en Cataluña.
Pocos y de peor calidad en general. A título de anécdota Bodegas El Grifo,
de Lanzarote, hace un cava pasable.
Garbí (12-12-2004, 11:14)
Veamos si llega este mensaje querida Yoli:
Te mando una dirección de un cava valenciano . Se
que hay dos o tres marcas más, pero no se si tienen pagina web. Por cierto
serrablesa, en Aragón tambien hay cavas, lo que no se son sus marcas.
Saludos maja.
Luis (Yayo en la Red)

"Yoli" <no-spam> escribió en el mensaje
news:3nq1
[..]
J.R. (12-12-2004, 11:24)
"Yoli" <no-spam> escribió en el mensaje
news:3nq1
> Hola a todos.
> ¿Alguien sabe si en España se embotella otro cava, que no sea catalán?
> Estoy llenando la despensa para Navidad, y me gustaria saber si hay otras
> marcas de cava español que no se embotelle en Cataluña.


Algo hay. En casi todas las zonas vinícolas encontrarás vinos espumosos. La
denominación de cava solo puede aplicarse a los producidos con tres
condiciones: uso de determinadas variedades de uva, método de elaboración
(methode champenoise) y producción en determinados lugares fijados por el
Ministerio de Agricultura. Estos lugares abarcan una zona geográfica de la
Rioja y de Cataluña, pero añaden puntualmente determinadas bodegas de
Valencia, de Extremadura y, como te han dicho por aquí, de Aragón. No sé si
habrá alguna más, hablo de memoria. Lo de poner la palabra cava en su
etiqueta obedece a batallitas legales de algunas bodegas que se vé que
piensan que si no son capaces de hacer un producto de calidad y entidad
propia,lo mejor es poder hacer una etiqueta que induzca a error al
consumidor. Excepciones hay, claro, pero la selección de quienes elaborarían
cava fuera de Cataluña y la Rioja se hizo más por presiones politiquillas,
conseguidores, mediadores y demás medradores burocráticos que por auténtica
tradición o elaboración del producto de calidad.

Si el cuerpo o el espíritu te inducen imperiosamente a no beber cava
catalán, me permito unas recomendaciones, aunque te advierto desde ya que
empeñarse en brindar con cava no catalán viene a ser como empeñarse en beber
un fino elaborado en Cariñena o un Ribeiro hecho en la Rioja. Huye del cava
de Cariñena (los aragoneses que mencionaba antes) y del valenciano
(concretamente el Torre Oria, auténtico insulto a los vinos de calidad; se
salva un poco el Dominio de la Vega). Los cavas de la Rioja tienen mayor
calidad, aunque te resultarán extraños si estás acostumbrada a los del
Penedés: el suelo y clima es muy distinto y, sobre todo, usan casi en
exclusiva la uva macabeo, por lo que suelen parecer "diferentes" a los
catalanes.

Sin denominación de cava pero con el mismo método de elaboración champenoise
hay un espumoso aceptable en Rueda (Palacio de Bornos) y otro muy flojo
también de Rueda (Burbujas Cantosán). También probé un espumoso rico dentro
de un orden con D.O. la Mancha, pero no recuerdo su nombre (tampoco era para
echar cohetes y en cualquier caso la producción era casi experimental por lo
que no debe ser fácil de conseguir fuera de la zona). Algunos espumosos
madrileños que he probado no puedo considerarlos más que lamentables, aunque
los patriotas del foro insisten en que son buenísimos. [¿Porqué la gente se
empeñará en hacer nacionalismo con el vino y la comida? ¿es que no tienen
bastante con el fútbol? :-( ] Por último, una curiosidad: en León hacen un
espumoso con método champenoise bastante interesante, el Xamprada... al
final, se puede hacer buen vino en cualquier parte siempre que se ponga el
cariño y conocimientos suficiente.
McAgunlow (12-12-2004, 11:26)
En/na Yoli ha escrit:

> ¿Alguien sabe si en España se embotella otro cava, que no sea catalán?


El cava, junto con "vinho verde", es la única DO vínica europea no
sujeta a territorialidad homogénea. Según decreto de creación de la DO
-me váis a perdonar porque lo cito de memoria y puedo tener errores
puntuales- pueden acogerse a la DO "Cava" todos aquellos lugares que
tengan tradición acreditada en la producción de dicho vino y se cultiven
en ellos las debidas especies, que el propio decreto también regula.
Seguidamente, establece, municipio por municipio, los territorios
incluidos en la DO que nos ocupa; posteriormente el decreto fue
experimentando modificaciones ampliando el número de estos municipios a
medida que éstos lo iban solicitando -en las condiciones establecidas
por el decreto de reglamentación- y el Consejo Regulador admitiendo.

Este primer decreto reglamentando la DO y su Consejo Regulador fue
criticadísimo en Catalunya que vio, con razón, un coladero para que se
hiciera cava con DO en toda España, como así ha sido, efectivamente. Lo
que pasa es que aquí somos muy prácticos y enseguida se calmaron las
aguas: el proceso de elaboración de un cava con una calidad mínima es
muy costoso, siendo el precio final muy caro, por lo que solo tendrá
éxito comercial si se trata de un producto de calidad.

Los cavas catalanes no iban a tener el menor problema en Catalunya -aquí
si probamos un cava riojano es por pura curiosidad- y el mercado español
no es interesante, en cuanto a volumen de negocio, porque -como ya dije
en otro contexto en un mensaje anterior- la cultura del cava no está muy
extendida. Así que el INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi) junto
con las grandes marcas, se lanzaron en los años 80 y 90 a grandes
inversiones para penetrar en los mercados norteamericano y japonés, cosa
que se logró con gran éxito, y eso que aún queda muchíiiiisimo campo por
labrar en esos países. El amigo Ferreira ya nos ha explicado la
penetración de Freixenet y Codorniu en Uruguay, lo mismo puede decirse
en Chile, podrá pronto volverse a decir en Argentina, y nuestras cavas
están ya soñando con lanzarse a la aventura de China.

Si el resto de los españoles quieren boicotear el cava, son muy dueños
de hacerlo, el comercio es libre, pero -si bien dudo de un seguimiento
masivo de ese boicot- aunque así fuera, poco daño haría al sector, en
términos comerciales. En junio veremos las cifras finales.

Repito: el mercado es libre.
WHoOp (12-12-2004, 11:52)
"prenda" <meredith> escribió en el mensaje
news:pst1
> Veo que te gusta provocar.


Y yo veo que te gusta entrar al trapo cual Mihura!!!!!!!!!!!

Salu2 y brindis con sidra asturiana!!!!

WHoOp.
WHoOp (12-12-2004, 11:55)
Otra mas:



De Almendralejo, nada menos.

Salu2,

WHoOp

"Yoli" <no-spam> escribió en el mensaje
news:3nq1
[..]
Justine (12-12-2004, 12:19)
Hola a todos
No sigo demasiado el foro pues estoy inmersa en la actividad tipica de estas
fechas (artesania y regalos) pero
como he leido ya unas cuantas cosas acerca del cava, me animo a participar..
Con el cava no se boicotea al tripartito, se boicotea a
los trabajadores (de otras regiones que participan laboralmente de su
fabricación ) y como dice Mcagunlow
poco haremos con eso.. el mercado nacional ni se va
a resentir pues es muy pobre y pequeño en consumo.
Me parece pueril hacer un boicot , lo ideal es cuando hay
votaciones dar tu opinión, esa es la forma más democrática.
No me imagino no consumiendo vinos y productos de
otras regiones porque me caiga mal cualquier politicucho
de pacotilla... y mira que los hay en todas partes :-))

Un saludo

"McAgunlow" <mcagunlow> escribió en el mensaje
news:m3a1
[..]
huertanica (12-12-2004, 12:45)
¡Seré igggnorante!!!
Eso que leo el periódico todos los días, pero, al ver el mensaje de Yoli,
creí que se refería al "cava" del que hace poco se habló en uno de los
hilos, así que me fuí a "mi" google y pongo en la busqueda "cava no
catalán" ...... y veo lo que veo, cantidad de direcciones en las que la gente
pide el boicot por las declaraciones de Carod .... y, digo yo, que tendrán
que ver los "Juegos" con los "jugos", ¿porque al cava y no a los caracoles
a la llauna? ahora, mas impresionada quedo, porque en uno de ellos se
habla de otro boicot también al cava, el de los hoteleros de Benidorm ....
¡¡¡¡ por la negativa al trasvase !!!!
¿Que les van a poner estas fiestas a sus clientes! Champán pobre (Vino
blanco con gaseosa) ó champagne françoise de la Señora Viuda (que
conste que no tengo nada contra los franceses).

No puedo con la búsqueda, quiero seguir pensando que Yoli busca una
comparación de calidades, pero me siento impotente para localizar
cualquier marca.

En fín, mi "bodega" se limita a tres o cuatro botellas, casí siempre para
cocinar y/o repostería.
Un Ermita (no se sí tirarlo, porque desconozco la afiliación del alcalde de
Jumilla)
Un Ribeiro (no comprarlo si no eres afín a D. Manuel)
Un Ron caribeño (¡ay Fidel!), pues al fregador
Un brandy (si los ingleses no nos devuelve Gibraltar y resulta que ellos
comenzaron con sus barricas .... pues, ¡hale! se tira y "yastá")...

En fin, el club de abstemios debe estar de enhorabuena .... (pero el
Oporto es míiioooo y no me lo quita nadieee).

Lo siento, luego diran que paz a los hombres (y mujeres) de buena
voluntad, je, je, je .

María Josefa
[..]
zhenya (12-12-2004, 13:16)
"WHoOp" <whoopnet> wrote in news:kFUud.181460
$r4.10174278:

> Salu2 y brindis con sidra asturiana!!!!


Yo brindo con un buen txakolí, ¡salud!
Saludos para todos, zhenya
AiMiA (12-12-2004, 13:46)
Puedes hacer lo que quieras. Lo que sí te digo es que el cava de mi tierra está
buenísimo, y no me voy a privar de beberlo por las desatinadas declaraciones de
este, llamémosle, político (que lo único que ha conseguido es dejarnos mal), y
la campaña que ha lanzado por Internet algún anticatalanista sin criterio que
nos ha metido a todos en el mismo saco.

Salut!

"Yoli" <no-spam> escribió en el mensaje news:3nq1
[..]
Luis F. (12-12-2004, 14:00)
J.R. escribió:
> También probé un espumoso rico dentro
> de un orden con D.O. la Mancha, pero no recuerdo su nombre (tampoco era para
> echar cohetes y en cualquier caso la producción era casi experimental por lo
> que no debe ser fácil de conseguir fuera de la zona).


Vegaval?
J.R. (12-12-2004, 14:23)
"Justine" <quitaesto> escribió en el mensaje
news:equ1
> Con el cava no se boicotea al tripartito, se boicotea a
> los trabajadores (de otras regiones que participan laboralmente de su
> fabricación ) y como dice Mcagunlow
> poco haremos con eso.. el mercado nacional ni se va
> a resentir pues es muy pobre y pequeño en consumo.
> Me parece pueril hacer un boicot , lo ideal es cuando hay


He estado fuera del país una semana y no me había enterado de ningunas
declaraciones de Carod ni boicot ninguno. Lo cierto es que he contestado a
la pregunta de Yoli desde la más estricta ignorancia de sus motivaciones y
dentro del más riguroso on-topic. Leyendo vuestras respuestas me entero de
que hay algo más por ahí y que la calidad o no de los diversos cavas importa
bien poco, sino que se trata de hacer patria y politiqueo.
Como es un asunto que no me interesa tratar en una tertulia gastronómica y
dada la hora que es, voy a hacerme un aperitivo; ya puestos, como la hija de
mi vecino del tercero tuvo un novio andaluz que le salió rana, voy a ver si
encuentro un vino manzanilla cultivado en Asturias para no ofender
sensibilidades :-Þ

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